Торта-салата "Четирите мишлета"

Тази рецепта за първи път видях в блога на Йоли преди повече от две години. Оттогава тя присъства на трапезата ни на всеки значим за нас повод!  Днес приготвих тази специална торта-салата за Рожденният ден на дъщеря ми, която става на 4 годинки. Затова и мишлетата са четири! Честит празник мое сладко мишленце!!!

Продукти (за 12 порци):

За 6 палачинки с диаметър 30 см:

500 мл. прясно мляко

250 г. брашно

3 яйца

20 г. меко масло

1/2 ч. л. захар

1/2 ч. л. сол

За катъка: 

400 г. цедено кисело мляко
250 г. настъргано на ситно сирене
200 г. заквасена сметана
2-3 скилидки пресован чесън
  
300 г. лека майонеза
1 с. л. горчица
150 г. сладка царевица
2 големи пушени пилешки бутчета
1 голям домат нарязан на тънки шайби
1  прясна краставица нарязана на тънки шайби
сол и черен пипер на вкус

За мишлетата:

4 твърдо сварени яйца
кръгчета краставица и морков
дръжки от магданоз
няколко зърна черен пипер

За декорация:

зелената част на 2 връзки пресен лук
клонки магданоз
чери домати
царевица
нарязан на лентички пушен кашкавал 

За палачинките яйцата се разбиват с прясното мляко. Прибавя се брашното, солта, захарта и мекото масло и сместа се разбива енергично до хомогенност. В сгорещен тиган се пържат палачинките от двете страни и се оставят да се охладят.

За катъка всички съставки се смесват и разбъркват добре.

Пилешките бутчета се обезкостяват,

почистват се от кожата и се накъсват на малки парченца. 

Смесват се с майонезата и горчицата. Подправя се с черен пипер.

Краставицата и доматът се режат на тънки ивици.

Царевицата и 2/3 от катъка се смесват. Останалата 1/3 от катъка се остава за измазване на тортата отгоре и отстрани.

В подходяща чиния се поставя една палачинка. Намазва се с 1/2 от майонезата с пилешко и отгоре се подреждат шайби краставица.

Слага се втората палачинка и върху нея се разпределя 1/3 от сместа с царевицата. Покрива се с третата палачинка, разпределя се 1/3 от катъка с царевица и се подреждат резените домат.

Поставя се четвъртата палачинка и се покрива с последната 1/3 от царевичната смес. Ред е на петата палачинка, която се намазва с пилешката майонеза и се покрива с кръгчета краставица. Завършва се с шестата палачинка и тортата се измазва отгоре и отстрани с отделения за целта катък.

Украсява се със ситно нарязан зелен лук, стръкчета магданоз, царевица, чери домати, оформените от сварени яйца мишлета и  парченцата пушен кашкавал.