Кифлички с шунка и сирене гауда

 

Адаптирано от тук

Продукти за 16 броя:

                                                                

170 г. брашно

100 г. меко краве масло

120 г. крема сирене

1/2 ч. л. сол

2-3 кръгли резена варена шунка

50 г. сирене гауда (слайс)

1 разбит жълтък за намазване

 

В купа се сипват брашното, нарязаното на кубчета масло и крема сиренето 

и се омесва гладко тесто. Оформя се на топка и се завива в стреч фолио. 

Прибира се в хладилника за 2 часа или за 1 нощ. Шунката и сиренето гауда се нарязват на 16 триъгълника. 

Тестото се омесва още малко и се разделя на 2 части, които се оформят на топки. Всяка топка се разточва върху набрашнен плот или хартия за печене на кора с диаметър 26 см. 

и се реже на 8 триъгълника.

Шунката и сиренето се поставят върху всеки триъгълник от тесто 

и се навиват кифлички. 

Подреждат се в тава, покрита с хартия за печене.

Намазват се с разбития жълтък. 

Така се оформя и другата топка тесто.

Кифличките се пекат в предварително загрята на 160 градуса фурна, до получаване на апетитен златист загар.