Аспержи с чери домати и балсамов оцет 

 

Продукти за 4 порции:

 

Калории в 1 порция: 125 kcal

2 връзки аспержи ~ 1 кг (800 г. почистени)

300 г. чери домати 

2 ч. л. лук на прах

1 ч. л. чесън на прах 

1/2 ч. л. сух риган

25 мл. олио или зехтин 

25 мл. балсамов оцет 

1/2 ч. л. сол

2-3 щипки едро смляно чили по желание 

Аспержите се подготвят, като 3-4 см. от основата им се отразява. По-дебелите се обелват фино с белачка за картофи и се режат напречно на 3-4 парчета. Измиват се и се слагат в купа. Чери доматите се нарязват на половинки и се сипват при аспержите. Добавят се сол, лук и чесън на прах, сух риган, чили по желание, балсамов оцет и зехтин и всичко се разбърква добре.

Сипват се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна 20-25 минути.