Бургери от киноа и тиквички

 

Продукти за 6 броя:

 

100 г. сурова киноа

350 г. тиквички, настъргани и отцедени

30 г. сушени домати, нарязани на ситно

30 г. галета

1/2 връзка копър, нарязан на ситно

1 скилидка чесън, нарязан на ситно

сол и черен пипер на вкус

40 мл. зехтин или масло от гроздови семки

 

Киноата се вари в 200 мл. подсолена вода 15-20 минути, до готовност. Оставя се да се охлади.

В голяма купа се сипват сготвената киноа, настърганите и отцедени тиквички, копърът, чесънът, сушените домати, галетата, сол и черен пипер на вкус и се разбъркват добре. Оформят се 6 бургера.

В тиган с незалепващо покритие се загрява мазнината. Бургерите се изпичат равномерно по 5 минути от всяка страна. Изваждат се върху домакинска хартия и се оставят леко да се охладят, след което са готови за сервиране.