Терин с печени червени чушки

Продукти:

900 г. печени червени чушки (16-18 броя)

За плънката:

200 г. натрошено сирене

200 г. извара

6 сурови яйца

60 г. настърган кашкавал

3-4 пресовани скилидки чесън

1/2 връзка магданоз

сол и черен пипер на вкус

4 твърдо сварени яйца.

олио за намазване

Продълговата форма за терин се намазва с мазнина. Дъното и стените й се покриват с разполовените червени чушки, като краищата им се оставят да стърчат 2-3 см. извън формата.

Продуктите за плънката се смесват и половината от нея се сипва върху чушките. Заглажда се.

Подрежда се 1 пласт от чушки и върху него се изсипва останалата плънка.

Сварените яйца се увиват в чушка и се потапят в горния слой плънка. Отгоре се подреждат още чушки. Стърчащите краища се загъват навътре и се намазват с мазнина.

Ястието се пече на 180 градуса с вентилатор до готовност. Охлажда се добре и се обръща в подходяща чиния.