Вкусна запеканка с тиквички

Продукти за 6 порции:


800 г. тиквички
50 г. кромид лук или 1 връзка зелен лук
3 яйца
200 г. кисело мляко
100 г. сирене
100 г. брашно
5 г. бакпулвер
1/2 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
80 мл. олио
1 скилидка чесън по желание


олио за намазване на тавичката
галета за поръсване

Тиквичките се измиват и се настъргват на едро ренде. Поставят се в гевгир, посоляват се и се оставят за 20-30 минути, за да се отцедят. 

Притискат се няколко пъти с лъжица, докато водата се изцеди напълно. 

Слагат се в купа. Добавят се нарязаните на ситно лук, чесън, копър, разбитите яйца, киселото мляко, настърганото сирене. 

Накрая се сипва пресятото с бакпулвера брашно, сол и черен пипер на вкус 

и всичко се разбърква добре. 

Сместа се сипва в тавичка с размери 20х25 см. предварително намазана с масло и поръсена с галета 

и се заглажда.

Пече се в загрята на 200 градуса фурна около 45-50 минути, 

до получаване на апетитен загар.