Торта с шоколадов мус и Орео

Продукти за форма с диаметър 20 см.:

За основата:

180 г. бисквити Орео (~ 18 броя)

50 г. меко краве масло

За шоколадовият мус:

250 г. натурален шоколад

800 мл. млечна сметана
150 г. захар

10 г. ванилена захар

1 щипка сол

10 г. желатин на д-р Йоткер + 50 мл. студена вода

За декориране:

3 бисквити Орео нарязани на половинки

настърган натурален шоколад

За основата, бисквитите 

се смилат в блендер и се смесват с мекото масло. Бърка се до получаване на влажни трохи. 

Тортена форма с диаметър 20 см. се застила с хартия за печене. Сипват се бисквитите и се заглаждат добре с лъжица 

или с дъното на стъклена чаша, за да се получи стабилна основа. 

Прибира се в хладилника за 30 минути. 

За шокомуса, сметаната се сипва в касерола и се кипва заедно със захарта. Добавя се начупеният на парченца шоколад,

щипка сол  и ванилията. Изчаква се около минута и всичко се разбърква. 

Охлажда се за 1 час в хладилник и след това с миксер се разбива на пухкав крем.

Прибавя се разтопеният на водна баня желатин. 

Мусът се изсипва върху охладената основа и се заглажда. 

Тортата се декорира с бисквитките и настърганият шоколад и се прибира за няколко часа в хладилника, за да стегне крема. 

Рингът се отстранява внимателно и тортата се прехвърля в подходяща чиния.
Сервира се с чаша ароматно кафе.