Адаптирано от тук
Продукти за 4 порции:
Калории в 1 порция: 317 kcal
4 броя червени чушки Калифорния ~ 1 кг.
За пълнежа:
900 г. картофи, обелени и нарязани на
кубчета
150 г. кромид лук, нарязан на дребно
3 скилидки чесън, накълцан ~ 10 г.
20 мл. олио
50 мл. топла вода
1 с. л. сух риган
сол на вкус
50 г. доматено пюре
В дълбок тиган се загрява мазнината.
Добавят се лукът и чесънът и се задушават за 2-3 минути. Прибавят се картофите
и се сотират 2-3 минути. Сипва се топлата вода и съдът се похлупва. Плънката се готви 10
минути на умерен огън. Добавят се подправките и доматеното пюре. Разбърква се и
готвенето продължава още 5-6 минути.
Чушките се режат на две по дължина и се почистват от семките и жилките. Подреждат се в тава и се напълват с готовата плънка.
Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна (горен/долен) 20-25 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар