Кексчета с бисквитки Орео и фъстъчено масло

Адаптирано от  тук

Продукти за кексовото тесто:

100 г. краве масло

200 г.  пудра захар

2 щипки сол

10 г. ванилена захар

25 г. какао

2 яйца

5 г. бакпулвер

50 г. брашно

100 - 120 г. фъстъчено масло

24 броя бисквити орео

За крема:

120 г. крема сирене Филаделфия

40 г. фъстъчено масло

2 натрошени бисквитки Орео

В малка тенджерка се слага маслото на слаб огън. Добавя се какаото

и сместа се бърка до получаването на еднородна смес, след което се сваля от котлона и се оставя настрана, за да се охлади.

Яйцата се разбиват със захарта. Прибавят се охладеното масло с какаото, солта и ванилията. Накрая на малки части се сипва пресятото  брашното с бакпулвера и всичко се разбива до получаване на хомогенно какаово тесто. 

Бисквитите Орео се слепват две по две с фъстъчено масло, като и повърхността на горната бисквита се маже с него.

Така оформените "кулички" се поставят във формички за мъфини,

а върху тях се разпределя кексовото тесто.

Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса 15 - 20 минути до готовност. Охлаждат се. 

Отгоре се шприцоват с крем приготвен от разбитите до хомогенност крем сирене, фъстъчено масло и натрошени бисквитки.