Тарталети

За тестото:

250 г. брашно,

120 г. меко масло,

60 г. пудра захар,

1 яйце,

ванилия.

За крема:

1 пудинг ванилия без варене на д-р Йоткер и 400 мл. студено прясно мляко.
 За декорация плодове по желание и желатин за глазиране.

Нарязаното на кубчета студено масло се смесва с брашното до получаване на трохи. Прибавя се яйцето, пудрата захар и ванилията и бързо се оформя тесто. Ако е необходимо се добавят 1-2 с. л. студена вода. Оставя се в хладилника за 20-30 минути. Тестото се разстила във формички за тарталети. Надупчва се с вилица и се пече до порозовяване.

Кремът се приготвя както е указано на опаковката.

Охладените тарталети се изваждат от формичките и се пълнят с крем.

Декорират се с нарязани плодове по избор и отгоре се глазират с разтопен на водна баня желатин.