Хрупкав безглутенов хляб със семена 

1/2 ч. ч. брашно от елда

1/2 ч. ч. брашно от просо

1/2 ч. ч. семена от сусам

1/2 ч. ч. смляно ленено семе

1/2 ч. ч. смлени семена от слънчоглед

1 яйце

3-4 с. л. кисело мляко+

1/2 ч. л. хлебна сода

1/2 ч. л. сол

Брашната и семената се смесват в купа. Добавя се яйцето, киселото мляко, содата и солта. Разбърква се, докато се получи гъста каша. На дъното на тавичка се поставя хартия за печене без да се маже с мазнина.

Сместа се разстила на тънка кора. Отгоре се поръсва със  семена по желание. Пече се в предварително загрята на 230-240 градуса фурна. След като хване лека коричка се изважда от фурната и се нарязва на квадрати. Допича се на същата температура.