Снежни кокосови елхички

Продукти за 12 броя:

100 гр. пудра захар

120 гр. едро смляни кокосови  стърготини

2 леко разбити белтъка на яйца размер L

2 пакетчета ванилия
щипка сол

пудра захар за поръсване

Фурната се загрява на 170 градуса без вентилатор.

В купа се смесват пудрата захар, кокосовите стърготини, леко разбитите белтъци, ванилията и щипка сол

и всичко се омесва докато се оформи топка.

Разделя се на 12 топчета от който с мокри ръце се оформят дръвчета с височина около 4-5 см.

Подреждат се в тава покрита с хартия за печене, като се оставя разстояние между тях .

Пекат се докато връхчетата им  им покафенеят 12-14 минути,

след което се оставят да се охладят около 15-20 минути. Поръсват се обилно с пудра захар и са готови за сервиране.

Забележка:

Ако няма да се консумират веднага се съхраняват в метална кутия.