Пиле по френски с грах и бекон

Адаптирано от тук:

Продукти за 4 порции:

800 г. обезкостени пилешки бутчета без кожа

5-6 резена бекон ~ 100 г.

1 скилидка чесън

3 стръка зелен лук

300 г. замразен грах

300 мл. гореща вода

50 мл. бяло вино

сол и черен пипер на вкус

5 г. универсална подправка

сърцевината на 1 малка маруля

100 г. заквасена сметана

20 мл. растителна мазнина по желание

Беконът се нарязва на тънки ивици 

и се изпържва в голям тиган до златисто, 

докато отдели мазнината си. Изважда се в чиния. 

В останалата мазнина се пържи нарязаното на едри парчета пилешко месо, 

по 5-6 минути на страна. 
Подправя се със сол и черен пипер на вкус. 

Месото се избутва в единят  край на тигана. Прибавят се накълцаният чесън и зелен лук и се готвят само 30 секунди, за да запази лукът зеленият си цвят. 

Сипва се бялото вино и се бърка, докато се изпари. Добавя се горещата вода с разтворената в нея универсална подправка. 

Съдът се покрива с капак 

и се оставя да къкри около 10 минути. 

Прибавя се замразеният грах и се вари 5-6 минути. 

В тиганът се връща изпърженият бекон и нарязаната на едро маруля. 

Разбърква се за 2-3 минути. 
Накрая се прибавя заквасената сметана 

и ястието е готово за сервиране.