Великденски бонбони

Източник: Вкусно с Йоли

Продукти за 32 броя:

500 мл. течна млечна сметана

250 г. захар

5 г. нес кафе

25 г. пудра захар

200 г. стопен черен шоколад

цветни захарни топчета

В тиган с незалепващо покритие и дебело дъно се сипват сметаната и захарта. 

Варят се на умерен огън 

до получаване на светъл карамел. Сместа е готова, когато се сгъсти и лесно се отделя от стените и дъното на съда. 

След това се добавят разтворимото кафе и пудрата захар 

и сместа се вари още няколко минути. 

Върху дъска се постила пергаментова хартия и карамелът се разстила върху нея. 

Оставя се да изстине и от него се оформят 32 бонбона с форма на яйце. Подреждат се върху хартия за печене и се оставят няколко часа да се втвърдят напълно. 

Потапят се в разтопен шоколад 

и се подреждат върху метална решетка. Поръсват се с цветни топчета. 

След като се втвърди шоколадът, бонбоните се подреждат в хартиени кошнички.