Пухкави питки с Чедър

Продукти за 20 броя:

100 г. студено краве масло

170 г. сирене чедър

200 г. кисело мляко

300 г. брашно

10 г. бакпулвер

1/2 ч. л. чесън на прах ~ 3 г.

1/2 ч. л. сол ~ 3 г.

1 с. л. накълцан магданоз

За намазване:

20 г. меко краве масло

1/4 ч. л. чесън на прах

1 с. л. ситно нарязан магданоз

 В купа се смесват сухите съставки (пресятото брашно с бакпулвера, солта и чесънът на прах) 

и се разбъркват, за да се смесят добре. 

Добавят се настърганото студено краве масло,

настърганото сирене чедър и накълцаният магданоз. 

В центърът се прави кладенче, в което се сипва киселото мляко. 

Всичко се разбърква нежно, докато се събере на топка. 

От тестото се оформят 20 топчета, които се сплескват леко отгоре и се подреждат в тава покрита с пергаментова хартия. 

Прибират се във фризера за 10 минути. 

В малка купичка се смесват мекото краве масло, нарязаният на ситно магданоз и сухия чесън. 

С тази смес, с четка се намазват охладените питки

и се пекат в предварително загрята на 190 градуса фурна без вентилатор около 20 минути. 

Оставят се да изстинат за 30 минути и са готови за сервиране.