Ягодов крамбъл

Продукти за тавичка 20х25 см.:

650 г. ягоди

120 г. захар

15 г. царевично нишесте на д-р Йоткер

10 мл. лимонов сок

щипка сол

За ронливата коричка:

100 г. брашно

100 г. овесени ядки

100 г. захар

щипка сол

80 г. студено краве масло

настъргана кора на 1/2 лимон

масло за намазване на тавата

галета за поръсване на тавата

Ягодите се измиват, почистват се от дръжките и се нарязват на половинки или четвъртинки. Слагат се в купа. Добавят се захарта, царевичното нишесте, лимоновия сок и щипка сол 

и всичко се разбърква. 

Сместа се сипва в тавичка, предварително намазана с масло и поръсена с галета.

Всички продукти за ронливата коричка се сипват в купа 

и с пръсти се оформят маслени трохи, 

които се разпределят върху ягодите. 

Тавата се покрива с фолио 

и сладкишът се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за 30 минути. След това фолиото се отстранява и се запича за още 30 минути. 

Сервира се леко топъл с топка сладолед или с лъжица заквасена сметана.
Тук може да видите рецепта за черешов крамбъл.