Сърце от бутер тесто с кренвирши, горчица и кашкавал

Източник тук

Продукти:

275 г. бутер тесто (аз ползвам на Lidl)

7 тънки кренвирша Pikok от Lidl около 300 г.

1 с. л. дижонска горчица

30 г. настърган кашкавал

жълтък за намазване

настърган кашкавал за поръсване

Бутер тестото се нарязва на ленти с дебелина около 3 см. 

Намазва се с горчица и се поръсва с настърган кашкавал. 

Кренвиршите се режат на цилиндърчета с дължина също 3 см.

и се завиват в бутер тесто, като 1 кръг тесто е напълно достатъчен. 

Тортена форма с подвижен ринг и форма на сърце се покрива с хартия за печене, а стените и се намазват с масло. Рулцата се подреждат изправени в нея, като се оставя малко разстояние между тях, защото тестото ще се надуе при печене.

Намазват се с разбит жълтък и се поръсват с настърган кашкавал.

Сърцето се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30 минути, до получаване на златист загар.