Продукти за 12 броя:
100 г. меко краве масло
100 г. кафява захар Мусковадо
80 г. бяла кристална захар
1 яйце
240 г. брашно
75 г. овесени ядки
1/2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. канела
1 щипка сол
2 малки зелени ябълки - 250 г.
Маслото и захарта се разбъркват до хомогенност.
Прибавя се яйцето
и сместа се разбива с тел до усвояването му.
Ябълките се измиват и без да се белят се режат на тънки кръгчета с дебелина 0,5 см., а крайните им парченца се нарязват на малки кубчета.
Към маслената смес се добавят пресятото брашно с бакпулвера, канелата, солта, овесените ядки и ябълковите кубчета
и всичко се омесва добре.
Тава се застила с хартия за печене и леко се намазва с мазнина.
От тестото с мокри ръце се оформят 12 топчета, които се подреждат в тавата на разстояние.
Върху всяка топка се поставя по резенче ябълка, като се притиска добре.
Бисквитките се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до готовност (около 30-35 минути).
Още горещи се поръсват тук-там с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар