Веган сладолед от банани и фъстъчено масло

Продукти:

 

4 добре узрели банана ~ 650 г.

50 г. фъстъчено масло (без сол)

40 г. печени, белени фъстъци

10 г. шоколадови капки или накълцан черен шоколад

Бананите се поставят във фризера за няколко часа, за да замръзнат. Обелват се и се нарязват на филийки. Слагат се в купата на блендера, заедно с фъстъченото масло и се блендират до получаване на гладък крем. Сместа се сипва в купа за сладолед. Поръсва се с печените фъстъци и шоколада и се прибира във фризера да стегне за няколко часа.

Домашен ванилов сладолед с кондензирано мляко 

Продукти:

600 мл. течна млечна сметана

400 г. подсладено кондензирано мляко

семенцата на 1/2 шушулка ванилия

2 пакетчета ванилия

В купата на миксера се сипват всички продукти. 

Разбиват се 1 минута на ниска скорост 

и 3 минути на висока, до получаване на гъст крем. 

Сместа се разпределя в 2 кутии за сладолед с вместимост 700-800 мл., 

които се прибират във фризер да стегнат за 5-6 часа.

Къпинов сладолед с цедено кисело мляко

Продукти за 4 порции:

500 г. цедено кисело мляко

300 г. пресни или замразени къпини

80 г. захар

80 г. мед

10 г. ванилена захар

Къпините се сипват в касерола заедно със захарта. Загряват се докато захарта се разтвори и се оставят да се охладят.  

Пасират се и се минават през цедка, за да се отделят семките и да се получи гладко пюре. 

В купа се смесват цеденото кисело мляко, медът и ванилията. 

Добавя се къпиновото пюре 

и всичко се разбърква до хомогенност. Сместа се сипва в купа за сладолед 

и се прибира във фризера докато стегне.

Забележка: Сладоледът се оставя на стайна температура 10-15 минути преди сервиране!