Печен чернокоп на грил тиган

Продукти:

прясна или замразена риба чернокоп

лимонов сок

сол и черен пипер на вкус

зехтин или олио за намазване

ситно нарязан копър за поръсване

Рибите се почистват от вътрешностите и хрилете без да се отстраняват главите и опашките им. Измиват се и се подсушават много добре отвътре и отвън. Овкусяват се със солта, лимоновият сок и черния пипер и се оставят така за 30 минути. След това се намазват обилно със зехтин или олио и се пекат на загрят грил тиган по 5-6 минути от всяка страна. Сервират се поръсени със ситно нарязан копър и полети с лимонов сок на вкус.