Сурови веган барчета с моркови и кокос

Продукти за 12 броя:

50 г. сурово кашу

50 г. сурови бадеми

50 г. сурови орехи

100 г. сушени фурми

100 г. стафиди

120 г. настъргани на ситно моркови

60 г. настърган кокос

10 г. семена чия

настърганата кора на 1/2 портокал

В блендер или кухненски робот се сипват суровите ядки, стафидите и почистените от семките фурми и се миксират до хомогенност. Добавят се настърганите на ситно морков и кокос, портокаловата кора и семената чиа и всичко се омесва добре с ръце. Оформят се 12 на брой блокчета, който се украсяват по желание и се оставят в хладилника за 1-2 часа, за да стегнат.

Невероятно вкусни, здравословни, енергийни, веган, безглутенови барчета! ☺