Салата с печена сьомга и каперси

Продукти за 2 порции:

 

200 г. филе от сьомга (без кожата)

2 стръка зелен лук

1 с. л. каперси, нарязани

сол и черен пипер на вкус

1 с. л. лимонов сок

1 ч. л. дижонска горчица

3 с. л. майонеза

1/3 връзка копър, накълцан

 

Сьомгата се подправя със сол и черен пипер и се изпича във фурната на 180 градуса за 12-15 минути. Подправя се с лимоновият сок и с вилица се накъсва на парченца. Слага се в голяма купа, заедно със зеления лук, каперсите, копъра, майонезата, горчицата, сол и черен пипер на вкус. 

Салатата се разбърква добре и се сервира с препечен хляб или върху листа зелена салата.