Пирожки със сирене

Източник: Малки неща

  Продукти за 10 броя:

100 г. кисело мляко

1 яйце

1/2 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио

1/2 ч. л. бакпулвер

260 г. брашно

100-120 г. сирене

 В купа с тел се разбива яйцето със солта. Прибавят се киселото мляко, олиото и захарта и сместа се разбърква добре. Добавят се пресятото брашно и бакпулвера. Омесва се меко тесто, което е малко лепкаво. Не е нужно да се добавя още брашно. Оформят се 10 топки и се поставят върху хартия за печене.

Всяка топка се премесва леко и се разстила на тънък диск, като се внимава да не се скъса. В средата се слага натрошеното сирене

и се оформя руло, като страничните краища се подгъват навътре, за да не изтече плънката. Така оформените пирожки се пържат в сгорещена мазнина докато станат равномерно златисти. Отцеждат се върху домакинска хартия.