Сусамки с мед и тахан

 Адаптирано от тук

Продукти за 20 броя:

 

Калории в 1 бисквитка: 110 kcal

 

110 г. сусамов тахан

110 г. пчелен мед

5 мл. ванилов екстракт

1 яйце

3 г. сода за хляб

1 г. сол

220 г. брашно

 

50 г. бял сусам за овалване

 

В купа се слагат сусамовият тахан, пчелният мед, ваниловият екстракт и яйцето и се разбиват с телена бъркалка до гладкост. Добавят се содата за хляб, солта и брашното и се омесва тесто.

Сусамът се сипва в чиния.

От тестото се оформят 20 топчета, който се овалват в сусама, така че да се покрият изцяло от всички страни. Притискат се, за да се сплескат и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в предварително загрята на 175 градуса фурна, без вентилатор, 13-14 минути до златисто. 

Оставят се да се охладят напълно.