Ароматни пържени кюфтенца с червена чушка

Продукти за 20 кюфтета:

1 кг. кайма от свинска плешка

4 стръка зелен лук

1/2 червена капия

1/2 ч. л. чубрица

1/4 ч. л. мащерка
1/3 ч. л. смлян кимион
100 г. хляб, накиснат във вода

2 яйца

3-4 с. л. галета

1/3 връзка магданоз

сол и черен пипер на вкус

брашно за овалване

олио за пържене

Лукът, магданозът и червената чушка се нарязват на ситно. Прибавят се каймата, яйцата, отцеденият хляб, галетата и подправките и всичко се омесва добре. Оформят се 20 кюфтета, овалват се в брашно и се пържат до златисто в добре загрята мазнина. Отцеждат се върху домакинска хартия.