Спанак с ориз и булгур

Продукти:

500 г. измит и почистен от жилките спанак (450 г. замразен)

150 г. ориз

100 г. ситно натрошен булгур

1 стрък праз лук  (1 връзка зелен лук)

1 скилидка чесън (1 стрък пресен чесън)

60 мл. олио

1 обелен и нарязан на кубчета домат

1/2 с. л. накълцан пресен джоджен (1/2 ч. л. сух)

1/2 ч. л. червен пипер

сол и черен пипер на вкус

В мазнината се задушават нарязаните на ситно праз лук (зелен лук), чесън и спанак за 5-6 минути. 

Добавят се измитите ориз и булгур и се готвят 1-2 минути. Заливат се с гореща вода ( ~ 700 мл.) и готвенето продължава докато оризът и булгурът набъбнат и водата изври.

Прибавят се нарязаните на кубчета домати, джоджен, червен пипер, сол и черен пипер на вкус и ястието се готви още 10 минути.

Сервира се с 1-2 лъжици кисело мляко по желание.