петък, 9 октомври 2015 г.

 Кехлибарено сладко от дюли  






























Продукти за 1 доза: 


1200 - 1300 г. дюли
1 кг. захар
1 ч. л. лимонена киселина


Дюлите се измиват, слагат  се в тенджера, заливат се със студена вода и се сваряват за 10 минути. Сварените дюли се охлаждат, обелват се, режат се на четвъртинки, почистват се от семките и се пасират.
Пюрето от дюли се сипва в по - голяма тенджера, добавя се захарта и всичко се разбърква. Сместа се оставя да престои 20 - 30 минути, докато захарта се разстопи.
След това пюрето се вари 30 - 40 минути на умерен огън, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. 4 - 5 минути преди да се свали от котлона се прибавя 1 ч. л. лимонена киселина, разтворена в малко вода  и се разбърква. Готовото сладко се сипва в сухи бурканчета, които се запечатват и се обръщат с капачките надолу.



















Няма коментари:

Публикуване на коментар

Чийзкейк с Ferrero Rocher и Nutella Продукти за форма с диаметър 22-23 см.:   За бисквитената основа:   300 г. бисквити 150 г. р...