Домашен катък с орехи и печени червени чушки

Продукти:

600 г. цедено кисело мляко

5-6 броя червени чушки

200 г. краве (овче) сирене

2 стръка зелен лук

2 скилидки чесън 

50 г. орехови ядки

30 мл. зехтин

сол на вкус

Чушките се изпичат в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност. Поставят се в плик и след като се задушат и омекнат, се обелват и нарязват на ивички.

Орехите, чесънът и 1/2 ч. л. сол се слагат в хаванче и се счукват.

Зеленият лук се нарязва на ситно.

В голяма купа се сипват натрошеното сирене, счуканите орехи и чесън, печените чушки, зеленият лук 

и цеденото кисело мляко. Всичко се разбърква. Разядката се полива със зехтин и се посолява ако е нужно. 

Готовият катък се разбърква отново и се оставя да се охлади.