Сладкиш с боровинки

За тестото:

200 г. краве масло

4 жълтъка

500 г. брашно

1 ч. л. бакпулвер

4 с. л. пудра захар

1 пакетче ванилия

3-4 с. л.студена вода

2 с.л какао

За крема:

150 г. захар

4 белтъка

250 г. замразени черни боровинки

От продуктите се замесва тесто, което се разделя  на три еднакви по големина топки. Към едната топка се добавя какаото и се омесва  добре. Топките се прибират в хладилника за 30 минути. Докато тестото се охлажда, белтъците  се разбиват със захарта на твърд сняг.
Правоъгълна тава с размери 22/30 см. се застила  с хартия за печене. Едната бяла топка се настъргва на едро ренде. Отгоре се  разпределят половината от боровинките. Настъргва се кафявата топка. Върху нея се разстилат белтъците. Поръсва се с останалите боровинки. Накрая се настъргва другата топка бяло тесто. Пече се в предварително загряна на170 градуса  фурна до готовност (около 35-40 минути).