Пълнени гъби

Продукти за 4 порции:

8 големи гъби

4 триъгълничета топено сирене (по ½ на гъба)

3 стръка пресен лук

1 стрък пресен чесън

50 г. краве масло

сол и черен пипер на вкус

кашкавал за поръсване

Гъбите се белят или измиват.   

Пънчетата се отделят,  нарязват се на ситно и се запържват в маслото заедно със ситно нарязаните лук и чесън за 10 минути на слаб огън. Подправят се със сол и черен пипер. Гъбите се подреждат в тавичка, покрита с хартия за печене и се поръсват със сол  и черен пипер. Най-отдолу се поставя по половин триъгълниче топено сирене и се разстила добре. Отгоре се разпределя поравно от  плънката.

Гъбите се пекат в предварително загряна на 200 градуса фурна с вентилатор около 30 минути.

Изваждат се и се поръсват с настърган кашкавал. Допичат се до златисто.