Пържени кюфтета от кайма и булгур

Предлагам Ви едни по-различни пържени кюфтенца, 
в които накиснатият във вода хляб е заменен 
с накиснат във вода булгур :). 
Рецептата за тези невероятни кюфтета 
е от моите приятели Женя и Калоян.

 Благодаря Ви от сърце!

Продукти за 12 броя  (4 порции):

125 г. булгур + 250 мл. гореща вода

500 г. кайма 

листата на 3-4 стръка магданоз

1 голяма глава кромид лук

2 яйца

2 щипки едро смляно чили

1/2 ч. л. чесън на прах

1 ч. л. червен пипер

1/2 ч. л. смлян кимион

1 с. л. чубрица

сол и черен пипер на вкус

олио за пържене

Булгурът се залива с горещата вода

и се оставя да набъбне за 40-45 минути. Отцежда се добре и се смесва с каймата, яйцата, нарязаните на ситно лук и магданоз и сухите подправки.

Всичко се омесва добре. 

Оформят се кюфтета, които се пържат до златисто

в сгорещената мазнина и се отцеждат върху домакинска хартия или салфетка.

Сервират се с гарнитура от картофено пюре и задушени зеленчуци.