Сладкиш със сини сливи

Адаптирано от тук

Продукти за форма с диаметър 25 см.:

150 г. меко краве масло

160 г. захар

щипка сол

4 големи яйца на стайна температура

300 г. брашно

15 г. бакпулвер

1/2 ч. л. канела

500 г. почистени от костилките сини сливи

Мекото краве масло и захарта се смесват в купа и се разбиват с телена бъркалка до еднородност. Добавят се едно по едно яйцата. 

В купа се пресяват брашното, бакпулвера, канелата и солта и се добавят наведнъж към яйчената смес. 

Разбърква се. Получава се гъсто кексово тесто, 

което се сипва в тортена форма, предварително застлана с хартия за печене и се заглажда.

Сливите се режат на четвъртинки по дължина 

и се подреждат в изправено положение в тестото, като се оставя разстояние  между тях. 

Сладкишът се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор 45- 50 минути. 

Оставя се да се охлади напълно и се изважда от формата. Поръсва се обилно с пудра захар.