Какаови коледни бисквити

 Продукти за 25 броя:

125 г. меко краве масло

140 г. кристална захар

1 жълтък със стайна температура

20 мл. прясно мляко

1 ч. л. екстракт от ванилия

170 г. брашно

50 г. натурално какао

1/4 ч. л. сол

100 г. коледна захарна декорация

 

В купа се сипват сухите съставки (брашното, какаото и солта) и се разбъркват добре.

В купата на миксера се слагат мекото краве масло и захарта и се разбиват на висока скорост около 2 минути. Прибавят се жълтъка, прясното мляко и екстракта от ванилия 

и разбиването продължава още минута. 

Добавят се сухите съставки 

и всичко се разбърква до еднородност. 

От тестото се оформят 25 топчета, които се овалват в захарната декорация и се подреждат в тава, покрита с пергаментова хартия. 

Пекат се в предварително затоплена на 180 градуса фурна без вентилатор 10-12 минути. 

Изваждат се върху решетка и се оставят да се охладят напълно.