Голяма палачинка със сирене

Продукти за 8-10 парчета:

2 яйца

250 мл. прясно мляко

120 г. брашно

1/2 ч. л. сол

30 мл. олио

150 г. сирене

Фурната се загрява на 180 градуса.

Продуктите за палачинковото тесто се смесват и разбиват до хомогенност.

Правоъгълна тава се застила с хартия за печене, намазва се с олиото и се слага във фурната за 2-3 минути, докато мазнината се сгорещи. Изсипва се тестото и се разстила равномерно.

Пече се до получаване на апетитен златист загар.

Горещата палачинка се поръсва с натрошено сирене

и се завива на руло.

Крайщата се отрязват (те са за готвача),

за по добър вид и рулото се нарязва на парчета.