Паниран кашкавал със сусамена коричка 

Продукти:

 

400-500 г.  твърд кашкавал

3  големи яйца

брашно за овалване

галета + сусам (в съотношение 2:1) за овалване

олио за пържене

Кашкавалът се реже на парчета. Всяко парче се потапя  първо в купичка със студена вода, след това в брашното, после в добре разбитите яйца, следват  галетата + сусама и накрая  отново в яйцата. Пържат се в сгорещена мазнина от двете страни до златисто. Отцеждат се върху домакинска хартия за няколко минути и се поднасят с добре охладено бяло вино!

 Наздраве!