Бял хляб без месене

Продукти:

400 мл. топла вода

1 пакетче суха мая

10 г. захар (2 ч.л.)

10 г. сол (2 ч.л.)

30 мл. зехтин или олио (3- 4 с.л.)

500- 550 г. брашно

Маята и захарта се разтварят във водата. Добавят се мазнината и солта. Прибавя се брашното на порции и се бърка с лъжица до получаване на гъсто и лепкаво тесто. Кексова форма се покрива с хартия за печене и в нея се изсипва тестото. Оставя се да втаса, заглажда се и се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.